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川贝雪梨是炖好还是蒸 川贝雪梨的功效与作用

蔽月君
发布于 2019-01-03 18:51:22
天气干燥的时节,或者说冬天待在干燥的暖气房内,很容易出现肺热、肺燥的情况,甚至引起咳嗽,而川贝雪梨对于这类咳嗽有很好的食疗功效,那么川贝雪梨是炖好还是蒸好呢?
川贝母蒸梨 川贝母
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川贝雪梨是炖好还是蒸

炖或者蒸都可以。

川贝雪梨无论是炖还是蒸,都可以将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而融在一起,增强药性,从而更好的起到润肺止咳的功效,因此两种方法都是可以的。

具体选择哪种方法,大家可以根据自己的习惯来,或者看自己有哪些工具,怎么方便怎么来,如果家里刚好有炖盅,那就炖;刚好有蒸锅,那就蒸。

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川贝雪梨的功效与作用

川贝母性微寒,味甘、苦,有清热润肺、化痰止咳的功效,而雪梨性凉,味甘、酸,入肺、胃经,有清热生津、润燥化痰的功效,将川贝和雪梨同炖,能够增强清热润肺、止咳化痰的功效,适合肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽者食用。

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川贝炖雪梨一天吃几次

1-2次即可,不宜多吃。

川贝母炖梨虽然有清热润肺、化痰止咳、生津止渴的功效,能够辅助治疗肺热、肺燥引起的咳嗽,但是川贝母炖梨偏凉性,吃多了容易导致脾胃虚寒、腹泻等情况,一天吃2次既能起到食疗的功效,也不会过多。

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川贝炖雪梨可以放多久

川贝炖雪梨最好即吃即炖,或者一天炖两次的量,在当天就吃掉,不要留到第二天,以免影响药性。但是如果特殊情况,一天吃不完,也可以放在冰箱,第二天隔水加热一下再吃。

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