别名：草果仁、草果子、老蔻。

草果，姜科、豆蔻属植物。其干燥的果实被用作中餐调味料和中草药。分布于中国云南、广西、贵州等地。云南是草果的主要产地，至今已有200多年的历史。草果有特异香气，味辛、微苦，是一种调味香料，具有特殊浓郁的辛辣香味。

草果药性辛、性温、无毒，归入脾经、胃经。功效：燥湿温中、祛痰截疟，下气除满。主治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。是很多中成药的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。

草果为多年生草本，高2-2.5m。根系分支撑根（其实为茎）、营养根。营养根是生长在支撑根两侧和顶端较细的粉红色须根。全株有辛辣气味。茎基部膨大，直径达6cm，茎分直立茎和根状茎。直立茎由横走根茎上的叶芽生出，丛生状，高达2.5—4米，深绿色，基部带有紫红色，其内浅黄色肉质，圆柱形有节，直立或随坡势生长。叶2列，具短柄或无柄；叶片长椭圆形或狭长圆形，长约55厘米，宽达20厘米，先端渐尖，基部渐狭，全缘、边缘有膜质，叶两面均光滑无毛；叶鞘开放，包茎，叶舌长0.8－1.2厘米，叶舌带紫色，叶鞘具条纹，花葶从茎基部抽出，长渐尖，基部楔形，全缘，两面无毛。花期4-6月，果期9-12。

草果果实呈椭圆形，长2至4.5厘米，直径1至2.5厘米。表面棕色或红棕色，具3钝棱及明显的纵沟及棱线，先端有圆形柱基，基部有果柄或果柄痕。果皮坚韧，内分3室，每室含种子7至24粒，多集结成团，黄棕色或红棕色。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。

草果宜贮藏于干燥容器内，密闭，放置阴凉干燥处。

草果常与南星，半夏，茯苓等同用，具有燥湿化痰的作用，可用于治疗痰饮积聚，头痛背痛，饮食呕恶等症。

草果常与黄芩，知母，槟榔等同用，具有避解瘟疫的作用，可用于治疗瘟疫初起，先憎寒而后发热，日后但热而无憾，昼夜发热，头痛身痛等症。

草果常与柴胡，黄芩，半夏等同用，具有截疟祛痰作用，可用于治疗瘅疟但热不寒，或热多寒少，脉来弦数等症。

草果常与丁香，厚朴，高良姜等同用，具有祛寒止痛的作用，可用于治疗寒湿中阻，寒多热少，手足厥冷，遍身浮肿，心腹冷痛等症。

草果常与鸡内金，厚朴，陈皮等同用，具有温中祛寒，调气消食的作用，可用于治疗寒湿互滞，胃脘痞胀，恶心或呕吐，吐出物有酸腐臭味等症。

草果常与陈皮，厚朴，苍术等同用，具有温中止呕的作用，可用于治疗痰饮积聚，吞吐酸水，反胃呕吐等症。

入煎剂，煎服，3-6g。

古医书提到草果会耗元阳，伤正气，气虚或血虚的体弱者不可多食。

脘腹冷痛、食积不化，或饮食不香、呕吐反胃者宜食草果。

《本草蒙筌》:"大耗元阳，老弱虚羸，切宜戒之。"《本草经疏》:"凡疟不由于瘴气；心痛胃脘痛由于火而不由于寒；湿热瘀滞，暑气外侵而成滞下赤白、里急后重及泄泻暴注、口渴；湿热侵脾因作胀满或小水不利，咸属暑气温热，皆不当用。"

草果中含挥发油，油中含α-蒎烯，β-蒎烯，8-桉油素以及香叶醇等成分另外含淀粉，以及多种微量元素。

1.α-蒎烯，β-蒎烯有镇咳祛痰作用。

2.β-蒎烯有较强的抗炎作用，并有抗真菌作用。

3.8-桉油素有镇痛，解热，平喘等作用。

4.香叶醇有抗细菌和真菌作用。

草果性温，能温脾燥湿，尤其适宜脘腹冷痛、食积不化、呕吐反胃者使用。

草果辛温燥烈，容易耗伤气血，故而气血亏虚、无寒湿邪、身虚畏寒者不宜使用。

孕妇吃草果可以促进消化，并且还有温中健脾的作用。用草果炖乌鸡吃还可以缓解孕妇妊娠期腹疼症状。但是草果辛辣，吃多了容易上火，孕妇要注意适量食用。

婴儿慎用。草果有燥湿除寒，祛痰，健脾开胃，利水消肿功效，宝宝可以少量吃一点，否则容易上火。